夏野菜とマテ茶鳥のコンソメゼリー寄せ

ティアラママかおちゃんさんテーマ：夏野菜缶つま

お鍋も不要ででとっても簡単です。一度に熱湯を注ぐとゼラチンが凝固するので、徐々に。夏野菜もゼリーもキラキラと綺麗で、暑い夏のランチの前菜にも、オシャレなワインパーティーにもピッタリです。

粉ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。ゴーヤスライスと枝豆は電子レンジで加熱しておく。
マグカップに市販のカップスープ（コンソメ味）の素と、粉ゼラチンを入れ、熱湯を数回に分けて入れ、混ぜ、ゼラチンを完全に溶かす。少し冷ましてカップごと冷蔵庫に入れて固める。
ゴーヤとプチトマトを細かく切り、枝豆とマテ茶鳥、コンソメゼリーを全部合わせて混ぜる。ワイングラスに盛り付けて、マテ茶鳥のオリーブオイルをスプーンでかけ、クルトンを乗せて出来上がり。