鮭ハラス☆卵・アボカドご飯
みーこさんテーマ：シーフード缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー
使用した缶詰
- 鮭ハラス
材料
- 白ごはん
- お茶碗1膳分
- アボカド
- １個
- ミニトマト
- ２～３個
- 卵
- １個
- 青ねぎ・レモン果汁
- 少々
作り方
- 暖かいご飯半量に、溶き卵を加え、電子レンジで２０～３０秒加熱する
- 残りのご飯は、冷めてから、アボカド半分の中身とレモン果汁で和える
- 冷めた卵ご飯、を容器に詰め、上にアボカドご飯を抑えながら詰める。
- お皿に、青ねぎの小口切りを敷き、3のご飯を取り出して置く。
- 卵ご飯の上部に少しくぼみを作り，鮭ハラスをのせる。
- 周りに残りのアボカドと、ミニトマトを飾ります。
Comment
鮭ハラスの塩味が、卵ご飯やアボカドご飯にマッチして、優しい口当たりを感じられます。