桜えびとセロリとオリーブのかき揚げ
トーコさんテーマ：春野菜で缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
材料
- セロリ
- 1本
- 桜えび(釜揚げ)
- 40g
- 小麦粉
- 大さじ5
- 片栗粉
- 大さじ3
- 水
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
作り方
- すじを取って細切りにしたセロリ・粗目のみじん切りにしたミックスオリーブ・桜えび・小麦粉・片栗粉をよく混ぜ合わせ、水を加えてざっくりと混ぜる。
- 1をスプーンを使って170℃に熱した揚げ油に落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。
Comment
春の旬が味わえる桜えびとセロリのかき揚げです。 ミックスオリーブが入っているので、そのままで美味しくいただけます。