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みかん爽やか、赤かぶの酢の物
みーこ
さん
テーマ：
随時募集
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赤かぶの彩がすごくきれいで、みかんの甘さも際立つ、箸休めの酢の物です。
調理時間
普通（5-15分）
この缶つまに合うお酒
焼酎 日本酒
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使
用
し
た
缶
詰
Ｋ＆Ｋ にっぽんの果実 愛媛県産真穴みかん
材
料
赤かぶ
５０グラム
きゅうり
３分の１本
甘酢
適量
作
り
方
赤かぶをよく洗い，１㎝厚さのいちょう切りにする。
きゅうりは、かぶの大きさに合わせて乱切りに。
赤かぶときゅうりに少し塩を振り、しんなりさせてから、甘酢に合え、ミカンを混ぜる。
Comment
赤かぶの彩がすごくきれいで、みかんの甘さも際立つ、箸休めの酢の物です。