マテ茶鶏のヘルシーポテトサラダ
ぴかりんさんテーマ：ヘルシー缶つまレシピ
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- マテ茶鶏のオリーブオイル漬け
- スイートコーン
材料
- じゃがいも
- 3個
- にんじん
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- きゅうり
- 1/2本
- レタス
- 適量
- 豆乳
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ2
- 塩
- 適量
作り方
- 缶汁と豆乳と酢をよく混ぜ合わせ塩で味を調えてドレッシングを作る。
- じゃがいもは茹でてから皮を剥き適当な粗さに潰し、にんじんはいちょう切りにしてからさっと茹で、玉ねぎは薄切りにしてから水にさらし、きゅうりは板摺をしてから薄切りにする。
- 2と適当な大きさに切ったマテ茶鶏とスイートコーンを1で和え、適当な大きさにちぎったレタスを敷いた器に盛る。
Comment
マヨネーズ不使用のヘルシーなポテトサラダです。 マテ茶鶏入りで食べ応えがあります。