作り方

1. 青ネギを良く洗ってから、電子レンジで１分加熱する。
2. 冷水に取り、色止めをする。
3. 青ネギの下部の部分を、５cm長さに折りたたみ、そのまま先の部分を巻きつける。
4. お皿に盛り付け、赤貝をのせる。