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あなごと秋なすの揚げ浸し

ほしさんテーマ：日本酒がおいしい缶つまレシピ

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あなごと秋なすの揚げ浸しが日本酒ととっても合います☆ めんつゆで味付けしてあるので、あなごの蒲焼の味が合わさってとっても美味しいです☆

調理時間
普通（5-15分）
この缶つまに合うお酒
日本酒　
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使用した缶詰

材料

秋なす
1本
めんつゆ（ストレート）
200ｃｃ
揚げ油
1L
かつお節
一つまみ

作り方

  1. なすを一口大の乱切りにする
  2. 揚げ物用の鍋に油を入れて160度になったら１を入れて揚げる
  3. 鍋に揚げたなすとめんつゆと国産　あなご蒲焼を入れて10分中火で煮てかつお節をちらして完成
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