余ったそうめんでカニサラダ生春巻き

ティアラママかおちゃんさんテーマ：随時募集

余ったそうめんを利用して、オシャレなサラダ生春巻きはいかが？とっても簡単。見た目も綺麗なので、冷やしてサラダを添えれば、夏のホームパーティーのおもてなし料理にピッタリです

そうめんは10cm程度に切る、アスパラは電子レンジで加熱し、縦横1/2に切る。きゅうりは千切りにする。
ライスペーパーはお湯にくぐらせ、ラップの上に広げる。皮の中央にズワイガニ脚（ミソも一緒に）、レタス、そうめん、きゅうり、アスパラを乗せ、す巻きの要領でラップごときつく巻く。
４等分に切り皿に盛り付け、スィートチリソースを添えてできあがり。ソースに付けながらいただきます。