みんなの缶つま

和風オイルサーディンきのこ

ぽっぽゆっきーさんテーマ:和を感じさせる缶つまレシピ

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洋風のオイルサーディンが、ごま油としょうゆで味付けすることにより、きのこの和風おつまみに大変身♪

調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
ビール系  焼酎  日本酒 

使

オイルサーディン缶

玉ねぎ 1/2個 えのきだけ 1/2袋 ごま油 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 粗挽き黒胡椒 適量

  1. 1.オイルサーディンは油を缶に残して取り出す。油はとっておく。
    玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにし、冷水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。えのきだけは、根元を切り落としてほぐしておく。
    2.フライパンにオイルサーディンの缶詰に残った油とごま油、しょうゆを入れて混ぜ、中火にかける。
    えのきだけを入れて軽く炒める。
    3.器にオイルサーディン、玉ねぎをのせ、2を上からかけ、食べる直前に粗挽き黒胡椒をふる。
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