鶏塩じゃが
コケコさんテーマ：和を感じさせる缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
焼きとり缶 塩
缶詰以外の材料
じゃがいも 長ネギ 山椒
作り方
- 1.じゃがいも（3個）は皮を剥いて4つ切り程の食べやすい大きさにします
長ネギは斜め薄切り
2.鍋に切ったじゃがいも、焼きとり缶（塩味1缶65ｇ）を缶汁ごと入れ
酒（大さじ2）みりん（大さじ2）和風ダシの素（小さじ1/2）白だし醤油（大さじ1/2）塩（少々）を加え
ヒタヒタの水を注ぎじゃがいもが柔らかくなり汁気が少なくなるまで煮ます
3.最後に長ネギを加え一煮して器に盛り付けます
4.仕上げに山椒を好みの量を振り出来上がりです
Comment
すっきりとした味わいの煮物です
焼きとり缶が良いダシを出してくれます
仕上げに振る山椒が味の決め手
少量でも味がグッと引き締まります