紫芋とさつま芋のサラダ
トーコさんテーマ：クリスマス缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系 その他
使用した缶詰
- グリンピース
材料
- さつま芋
- 1本
- 紫芋
- 1本
- 卵
- 1個
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 油
- 適量
作り方
- さつま芋と紫芋は皮を剥いて適当な大きさに切り、串がすっと通るようになるまで茹で、粗目にマッシュする。
- 火にかけたフライパンに油を敷き、溶き卵を入れて炒り卵を作る。
- コンビーフハバネロソース味とマヨネーズをよく混ぜ合わせる。
- 1・2・グリンピーズを3で和え、器に盛る。
Comment
紫・黄・緑のファンタジックなカラーリングのサラダです。 ハバネロソースの辛さが芋の甘さとよく合っています。