アンチョビポテトの・枝豆焼きコロッケ
ティアラママかおちゃんさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- 市販のトマトソース缶
材料
- 市販のマッシュポテト
- 大さじ１程度
- 枝豆
- 20個
- パン粉
- 大さじ4
- バター
- 大さじ3
作り方
- アンチョビポテトの缶つまはソースごとつぶし、枝豆を入れ、丸められる固さになるまでマッシュポテトを加える。マッシュポテトは少なめに。じゃが芋は多少ゴロゴロ感が残ったほうが良い。
- パン粉はバターと混ぜ、アルミホイルに広げ、トースターでさっくり感がでるまで軽く焼く。（まだ焼き色は付かなくて良い）
- 丸めた生地にカリカリパン粉をまぶす。オーブンでパン粉がキツネ色になるまで焼いて、トマトソースをかけてできあがり。
Comment
缶つまのアンチョビポテトを使った焼きコロッケです。パン粉をバターで炒めてまぶすため、サクサクと美味しいのにヘルシーなんです。