作り方

1. しらたきをお湯で湯がいて水気をきり、適当な長さに切る。
2. 長ネギ、にんじんは適当な大きさでスライスする。
3. 厚揚げは熱湯をまわしかけ油切りし、短冊切りにする。
4. アンチョビはみじん切りにしておく。
5. フライパンにアンチョビ缶のオイルをひき、長ネギ、にんじん、厚揚げを炒める。
6. しらたきを加え更に炒め、アンチョビを全体に絡めて出来上がりです。