作り方

1. なすは半月切り、ピーマンは乱切りにする。
2. フライパンに油、薄切りにしたにんにく、生姜を入れ熱し、ピーマン、なすを炒める。
3. ２にさば缶を加え、味噌、みりんを混ぜて出来上がり。