辛くて酸っぱい病みつきポテト
megさんテーマ：ハイボールに合う缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 日本近海どりさんまとハバネロ
材料
- じゃがいも
- ２個
- 小麦粉
- 少々
- サラダ油
- 適量
- バジル（乾燥でもＯＫ）
- ２枚
- 酢
- 大匙１
- にんにく（チューブ）
- 少々
作り方
- じゃがいもは皮つきでよく洗い、食べやすい大きさに切り水にさらす。
- １の水けをきって小麦粉をまぶし、熱したサラダ油でこんがり揚げる。
- ビニール袋にさんまとハバネロ缶（身二つ分）とにんにく、酢を入れてよくもんでおき、２と和える。最後に細かく切ったバジルを添える。
Comment
小麦粉をまぶしたカリッとしたポテトに、酸っぱからいさんまソースが染みて病みつきの美味しさです。バジルの香りがしっかりイタリアンしてます。