コーンとたまごたっぷりのやみつきポテトボール
ほしさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- ホールコーン
材料
- じゃがいも
- ４個
- ゆでたまご
- 3個
- 玉ねぎ
- 2分の１
- パセリ
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- ごま油
- 小さじ２分の１
- 鶏がらスープのもと（粉末）
- 小さじ1
作り方
- ジャガイモの皮を剥いて、一口大の大きさに切り、鍋に入れ柔らかくなるまで茹でる。（15分くらい）
- ジャガイモをマッシュして、なめらかにする。なめらかになったら、ゆでたまごをみじん切りにし、混ぜる。
- コーンはそのまま混ぜ、玉ねぎは薄切りにして、水にさらしてから水きりをしてマッシュしたジャガイモに混ぜる。
- マヨネーズ・ごま油・鶏がらスープのもとを加えて混ぜ、最後にみじん切りにしたパセリを混ぜてボール状にスプーンで丸めたら完成。
Comment
隠し味にごま油と鶏がらスープのもとを加えると、ひと味違うポテトサラダになって、お酒がすすみます。 コーンのプチプチの食感と、たまごがたっぷり入っているので、子供もパクパク食べました。