豆乳とさんまのお肌つるつるリゾット
megさんテーマ：缶つまリゾット
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 日本近海どりさんまとマスタード
材料
- 豆乳
- ２００ＣＣ
- ごはん
- 茶碗軽めに一杯
- コンソメ
- 半かけ
- トマト
- 一個の半分
- きゅうり
- 少々
- パルメザンチーズ（粉チーズ）
- 少々
作り方
- 豆乳とごはん、小さく切ったトマト、コンソメ、さんま缶は半分を汁ごと入れて、一煮立ちさせる。
- キュウリはみじん切りする。器に盛ってからキュウリと粉チーズをかけて完成。
Comment
トマトがさわやかな、さんまの魚介のリゾットです。豆乳でマイルドに仕上げました。マスタードの隠し味が絶妙。 シャキシャキキュウリは食感のアクセントになってます。