みんなの缶つま

さつまいもと棗のココナッツミルク煮

S.K.さんテーマ:随時募集

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体に優しいデザートが食べたいので、食物繊維豊富なさつまいもに鉄分豊富な棗を使ったデザートを作ってました。

調理時間
本格的(15分以上)
この缶つまに合うお酒
その他 

使

  • ココナッツミルク

さつまいも
1本
30g
はちみつ
少々

  1. さつまいもの皮を剥き、一口大にカット。
  2. さつまいもを茹でて、少し柔らかくなったら、お水を捨てて、ココナッツミルクを加えて、煮込む。
  3. 棗を入れて、さつまいもにココナッツミルクの味が染みるように煮込む。
  4. 味見して、はちみつを少し足して、完成。
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