作り方

1. 人参は細い千切りにする。
2. 卵は、割ほぐし、刻んだ三つ葉を3分の2混ぜて置く。
3. 人参をオリーブオイルで炒め、色が変わった頃、マッシュルームを加え、麺つゆで味付けし、割ほぐした卵を回しかける。