節分！洋風海苔巻
まりさんテーマ：お寿司缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- 焼酎 日本酒
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- パプリカ（レッド・イエロー）
- 各二分の1個
- ピーマン
- 二分の1個
- 海苔
- 4枚
- ご飯
- 2合分
作り方
- パプリカとピーマンを細切りに切っておく。
- 缶つまオイルサーディンとパプリカ、ピーマンをフライパンで炒める。
- 塩コショウで味をととのえて、バットに移して粗熱をとる。
- 板焼き海苔をまきすの上におき、酢飯をひき、炒めておいた具材を置いて巻く。
- 食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ける。
Comment
毎年定番の海苔巻から脱却し、オイルサーディンを使って洋風にアレンジしてみました。 主人には少し驚いていましたが、お酒にあうね！と好評でした。また、子どもたちに受けるか心配していたのですが、「美味しいよ！おかわりある？」というリアクションで嬉しかったです。 節分ではなくても、ホームパーティーやお花見にもまた作りたいと思います！