ツナとキクラゲの佃煮

ぽっぽゆっきーさんテーマ：焼酎に合う缶つまレシピ

冷蔵庫で2週間位は保存可能です。
そのままおつまみにしたり、ニンジンの薄切りを塩もみしてあわせ、ゴマ油をかけたりなど、いろいろ使えます。
冷えた焼酎のおつまみに、最適です。

ツナ缶

黒キクラゲ（乾燥）20g・ニンニク1カケ、ショウガ1カケ、黒酢、しょうゆ、酒、砂糖

1.黒キクラゲは水で戻し、砂や硬いところを取り除く。
2.鍋に戻した黒キクラゲと黒酢、しょうゆ、酒、水それぞれ大さじ３、砂糖大さじ１を入れ、強火で加熱する。
3.沸騰したら汁を切ったツナ缶（一缶）とニンニクとショウガのみじん切りを加え、弱火にして水分がなくなるまで（15分から20分）煮詰める。