じゃが芋とグリーンピースのそぼろ煮

まゆっちさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

野菜たっぷりなうえに、鶏ひき肉を使っているのでヘルシーな煮物です。コーンとグリンピースで彩りもアップ♪

K&K グリーンピース(もどし豆)、スイートコーン

じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、えりんぎ、生姜、酒、砂糖、醤油、和風だし、水溶き片栗粉、

☆じゃが芋、にんじんは一口大の乱切りに、玉ねぎは薄めにスライスします。

☆鶏ひき肉を炒め、にんじん、水にさらしておいたじゃが芋、和風だし（顆粒）を加えさらに炒めます。じゃが芋のまわりが透き通ってきたら玉ねぎ、適当な大きさに切ったえりんぎ、コーン（缶汁ごと）を加え、更に水をひたひたになるくらいまで入れます。生姜、酒、砂糖、醤油で味付けしてじゃが芋がやわらかくなるまで煮込みます。

☆最後にグリーンピースを加え軽く煮込んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がりです。