☆たことマッシュルームの和風アヒージョ☆
megさんテーマ：缶つまイタリアン
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
マッシュルーム（まるごと）缶
缶詰以外の材料
タコ（冷凍）、小麦粉、醤油、にんにく、オリーブオイル、とうがらし
作り方
- １フライパンにオリーブオイル（大匙１）に、にんにく（チューブ１センチほど）と、トウガラシ（一本）を弱火で温めておく。２タコは水けをきり、小麦粉少量まぶして、1に入れて火を通す。少ししたらマッシュルーム缶を入れて、醤油（少々）を入れて、マッシュルームに味が移ったら完成。
Comment
醤油の香ばしさが、タコとマッシュルームに絡んでくせになるアヒージヨです。どんなお酒にも合うのでお試しあれ！