とろーりチーズとグリンピース入り厚揚げの肉詰め
まゆっちさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系
使用した缶詰
K&K グリーンピース（もどし豆）
缶詰以外の材料
厚揚げ（大判）、合いびき肉、玉ねぎ、卵、チーズ、片栗粉、塩コショウ、ケチャップ、マヨネーズ
作り方
- ☆厚揚げに熱湯をかけ油抜きをし、半分にカットし、スプーンで表面をくりぬく。
☆玉ねぎをみじんぎりにし、レンジで加熱して冷ましておく。
☆ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、くりぬいた厚揚げ、卵、塩こしょう、醤油で味付けししっかりこねる。グリーンピース、細かく刻んだチーズを加え、さらに混ぜる。
☆厚揚げのくり抜いたところに片栗粉をまぶし、混ぜた具を詰める。
☆フライパンで裏面にしっかり焼き色がついたら、ふたをして蒸し焼きにして、ひき肉の具に火をとおします。
☆お皿に盛りつけ、マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースをまわしかけたら出来上がりです。
Comment
厚揚げを使っているのでとてもヘルシーなおつまみです。<br />
とろけたチーズ、グリーンピースがたくさん入った肉詰めがとてもジューシーでオーロラソースがよく合います。