かぶのあんかけ
トーコさんテーマ：秋の味覚缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- 焼酎 日本酒 その他
使用した缶詰
グルテンバーグ
缶詰以外の材料
かぶ、ねぎ、粉末だしの素、しょう油、みりん、酒、水溶き片栗粉、水
作り方
- 1.かぶは皮を剥き乱切りにする。
2.水・粉末だしの素を入れた鍋を火にかけ、煮立ったら1・しょう油・みりん・酒を入れて煮る。
3.2のかぶが柔らかくなったらグルテンバーグを加えてサッと煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、小口切りにしたねぎを加えてサッと混ぜる。
Comment
秋の甘みのあるかぶを使ってやさしい味わいのおかずを作りました。<br />
ねぎに火が通り過ぎない方がおいしいと思います。