味噌オイスターソースでいわしの焼きビーフン
まゆっちさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 日本酒
使用した缶詰
いわし味噌煮
缶詰以外の材料
ビーフン、小松菜、もやし、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけ、オイスターソース、みりん、砂糖、酒、生姜（チューブ）
作り方
- ☆ビーフンを説明通りに水でもどす。
☆にんじん、玉ねぎ、もどした干ししいたけは細切りにする。もやしはひげ根をとり、小松菜は適当な大きさに切る。
☆フライパンにごま油をひき、野菜を炒める。
☆オイスターソース、酒、みりん、生姜（チューブ）と缶汁を合わせソースを作る。
☆野菜に火が通ったら、合わせたソースで味付けし、水気を切ったビーフン、しいたけのもどし汁（大さじ２ほど）を加え混ぜあわせる。最後にほぐしたいわしをつぶれない程度に混ぜあわせ出来上がりです。
Comment
いわし味噌の缶汁とオイスターソースで味付けしているので旨みたっぷりでしっかりした味の焼きビーフンです。<br />お野菜もたっぷり入れてヘルシーに♪ビールもすすみます。