たけのことしいたけの塩煮
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒
使用した缶詰
たけのこ
缶詰以外の材料
しいたけ、鶏むねミンチ、粉末かつおだし、塩、酒、みりん
作り方
- （１）しいたけ、たけのこをスライスする。（２）鍋に鶏むねミンチ、酒、みりんを入れて火にかけ、端でほぐしながら加熱する。（３）たけのことしいたけ、粉末かつおだし、塩、水を加えて落し蓋をして弱火で煮る。（４）器に盛り付け、下茹でしたきぬさやを斜め半分に切り、のせる。
Comment
醤油を使っていないのでとてもきれいな色合いに仕上がります。さっぱりした味わいなので冷めてもおいしく、お弁当のおかずにも最適です★