かつおだしのミネストローネ

ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

タンパク質は“畑のお肉”であるお豆でカバー！とってもヘルシーな野菜たっぷりスープです。ケチャップはしょうゆの風味とよく合いますが、隠し味程度に入れるのがポイントです。

ミックスビーンズ

大根、にんじん、ブロッコリー（茎）、しめじ、粉末かつおだし、酒、しょうゆ、ケチャップ

（１）大根、にんじん、ブロッコリー（茎）はそれぞれ角切りにする。（２）しめじは子房に分け、大きなものは切る。（３）鍋に水と、粉末かつおだし、酒、切った野菜を入れて火にかける。（４）野菜に火が通ったらミックスビーンズを加え、しょうゆ、ケチャップで味を調えひと煮立ちさせる。