ごまみそチンジャオロース
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
たけのこ
缶詰以外の材料
豚肉、ピーマン、酒、白練りごま、味噌、みりん、ごま油、すりおろしにんにく
作り方
- （１）豚肉は食べやすい大きさに切る。（２）ピーマンとたけのこは細切りにする。（３）酒と白練りごま、味噌を合わせてよく混ぜ合わせておく。（４）フライパンにすりおろしにんにくとごま油を入れて火にかけ、豚肉、たけのこ、ピーマンの順に加え強火で手早く炒める。（５）（３）の合わせ調味料を加えさっと炒めれれば出来上がり。
Comment
ごまの風味がおいしいチンジャオロースです。大人の人向けには豆板醤を少量加えてもおいしくなります。強火で一気に仕上げ、食材の食感を損なわないようにしましょう！