作り方

1. １、オクラは塩もみした後、塩を洗い流し、電子レンジで１分３０秒加熱する。粗熱が取れたら、８ミリ長さに切る。
   
   ２、長芋は１cm角に切る。
   
   ３、生姜を千切りにして針生姜を作る。
   
   ４、オクラと長いもを合わせ、赤貝と缶汁で和える。
   
   盛り付けた後、針生姜をのせる。