生マッシュルームのアンチョビソース･ステーキ
ティアラママかおち…さんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
アンチョビ缶
缶詰以外の材料
生マッシュルーム、マヨネーズ大さじ2、生クリーム大さじ1、マスタード大さじ1､レモン､イタリアンパセリ､オリーブオイル大さじ1
作り方
- アンチョビとマスタード、マヨネーズ、生クリームをソース状になめらかに混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを入れ生マッシュルームをソティーする。火が通ったら、アンチョビマスタードソースをからめ、さらに炒める｡
お皿に盛り、上からフライパンに残ったソースをかけ、レモンとイタリアンパセリを添えてできあがり。
Comment
生マッシュルームが出回っていたのでステーキにしました。ほっこりと甘く、少しパンチの利いたアンチョビマスタードのソースがよく合っていました。