春野菜のイタリアパン
suehisaさんテーマ：お花見缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系
使用した缶詰
トマト水煮缶、黒オリーブ缶
缶詰以外の材料
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バジル、オリーブオイル、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト
作り方
- 1.ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バジルを入れ、混ぜる。
2.トマト缶を1に加え、生地がまとまるまで混ぜる。
3.生地を台に取り出し、押し付けたり、たたきつけたりして、よくこねる。オリーブオイルを加え、手でもみ込むようにまぜて、さらにこねる。
4.生地を第1発酵して、3等分する。
5.生地を伸ばし、カットしたズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、オリーブをのせる。オリーブオイルを塗り、塩をふる。第2発酵する。
6.余熱したオーブンで170℃で15分焼けば、出来上がりです。
Comment
好きな野菜をアレンジできるので、色々やってみたいです。