ココナツチーズスフレ
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- その他
使用した缶詰
ココナツミルク
缶詰以外の材料
卵、クリームチーズ、砂糖、薄力粉、生クリーム
作り方
- （１）常温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖と卵黄を加えて泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。
（２）ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
（３）生クリームとココナツミルクを加えて混ぜ合わせる。
（４）別のボウルに卵白と砂糖を入れて泡だて器でつのが立つまでしっかりと泡立てメレンゲを作る。
（５）メレンゲを（３）に加えて泡をつぶさないようにゴムベラでやさしく切るように混ぜる。
（６）カップの８分目まで生地を流し入れ、170℃に温めたオーブンで40-50分焼く。
Comment
ふわっふわのスフレケーキのポイントは、しっかりしたメレンゲを作って、泡をつぶさないように注意すること！
お好みでリキュールを加えると大人の味になります。