ラム肉のスタミナ麺
tomatoさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
Ｋ＆Ｋ ラム肉ジンギスカン風
缶詰以外の材料
蒸し麺、玉ねぎ、アスパラ、もやし、シュレッドチーズ、小ネギ
作り方
- ＜材料＞２人分
Ｋ＆Ｋ ラム肉ジンギスカン風缶 １缶
蒸し麺 ２玉
玉ねぎ ６０ｇ
アスパラ ２本
もやし ８０ｇ
Ａ オイスターソース 小さじ２
Ａ しょうゆ 小さじ２弱
Ａ 日本酒 大さじ２
シュレッドチーズ ３０ｇ
小ネギ（小口切り） 大さじ１
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ２
＜作り方＞
１. 玉ねぎは繊維に沿って７ｍｍ幅に、アスパラは４ｃｍ位の斜め切りにする。もやしは洗って水気を切る。
２. ラム肉ジンギスカン風缶づめを粗くほぐし、Ａを加える。
３. 温めたフライパンにごま油（小さじ１）を引き、強火で玉ねぎを炒める。少ししんなりしたらアスパラもやしを加え、７割程度火が通ったら火を止め取り出す。
４. ３のフライパンにごま油（小さじ１）を足し、蒸し麺を入れる。両面に焼色が付くまで強火で焼く。中火にし、麺をほぐしながら２を加え炒め合わせる。火を止める直前にシュレッドチーズを加えて蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり。
５. お皿に盛りつけ小ネギを散らし、最後に粗挽き黒胡椒を振る。
Comment
ラム肉の旨みたっぷりな焼きそばです。
とろーりチーズでさらにボリュームアップ！！