ウズラのミートローフ
◎あらた◎さんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
Ｋ＆Ｋうずら卵水煮(半分はタネに、半分は飾りに使用)、Ｋ＆Ｋスイートコーン(小さじ１)、Ｋ＆Ｋグリンピース(小さじ１)
缶詰以外の材料
豚挽き肉(200g)、にんじん(粗微塵で大さじ１位、または残り野菜のみじん切りでも可能)、パン粉(大さじ1)、牛乳(大さじ２)、プロセスチーズ(２切れ)、塩コショウ(少々)
作り方
- １、にんじんを耐熱皿に入れて水少々をいれラップして電子レンジで500W１分(ご家庭によって調節)加熱。加熱したら２分ほど蒸らし、水気を切っておく。
２、パン粉と牛乳を混ぜておく。
３、ビニール袋に豚挽き肉と塩コショウ、２を入れて粘りが出るまで混ぜて常温においておく。
４、プロセスチーズは１cm角に切っておく。
５、２に水気を切ったスイートコーン、グリーンピース、１と３を入れて均等に混ぜる。
６、４をドーム型の耐熱容器に半分入れて、均等にウズラの卵を入れる。もう半分のタネを軽く押し入れてラップをして耐熱皿に載せて、電子レンジ500wで1分30秒加熱。
７、上下をひっくり返して更に電子レンジ500wで1分30秒加熱。
８、お皿にウズラの卵とともに飾る。切る場合は冷めてから切るとウズラがつるんと転げずに馴染みます。
Comment
工程は読むと多いですが、ビニール袋で混ぜて・型に入れて・レンジ加熱と簡単ながらも彩りよく、おもてなし料理にもなる１品です。