牛肉とれんこんのきんぴら

ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

混ぜあわせ過ぎるとお肉が崩れてしまうので、最後に加えてさっと合わせるくらいでOKです。角煮タイプを使うとごちそう感のあるきんぴらに仕上がりますョ♪お好みで七味をかけてどうぞ。

牛大和煮

れんこん、しいたけ、酢、砂糖、濃い口しょうゆ、サラダ油

（１）れんこんを薄くスライスし酢水に漬け、しいたけは石づきを切り落としスライスする。

（２）フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったれんこんを炒める。

（３）しんなりしてきたところでしいたけを加え、砂糖、濃い口しょうゆで味を整え、牛大和煮を加えてさっと炒めれば出来上がり。