鮭とはんぺんのコロコロ揚げ
tomatoさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
鮭の水煮缶
缶詰以外の材料
はんぺん、インゲン、しょうが
作り方
- ＜材料＞６個分
鮭の水煮缶 ５０ｇ
白はんぺん ６０ｇ
インゲン ５本
しょうが（みじん切り） 小さじ1
Ａ 塩 小さじ１/４
Ａ 薄口しょうゆ 小さじ１/４
Ａ 砂糖 小さじ１/４
Ａ ごま油 小さじ１/２
溶き卵 大さじ２
小麦粉 大さじ２
＜作り方＞
１ 鮭は粗くほぐし、白はんぺんは５ｍｍ角位に
切る。
インゲンは５ｍｍ幅に切る。
２ 鮭をボウルに入れ、調味料Ａを加えてよく混ぜる。
白はんぺん、インゲン、溶き卵を入れ、さらに混ぜる。
最後に小麦粉を加え混ぜる。
３ 揚げ油を１６０℃に温め、２の生地をスプーンで丸く成形しながら油の中に落とし、色よく揚げる。
Comment
味がしっかり付いているので、お弁当のおかずにもおすすめです。