黄桃とトマトの甘酸っぱいパスタ

ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

お菓子を作った残りをパスタソースに入れてみたら…あら不思議！フルーティーで酸味と甘さのバランスがとってもおいしいトマトソースができました♪お好みで粉チーズをかけてどうぞ（＾＾）ｖ

トマト缶、黄桃缶

パスタ、ベーコン、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、にんにく、黒コショウ、白ワイン

（1）たっぷりのお湯に塩を入れパスタをゆでる。（2）玉ねぎはくし切りに、ベーコンは1cm幅に切る。（3）フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたらにんにくを取り出し、玉ねぎとベーコンを炒める、（4）ベーコンに軽く焼き色が付くくらいまで炒めたら、トマト缶と黄桃（実のみ）、白ワインを加えて木べらでつぶしながら煮詰め、塩、黒コショウで味を整える。（5）硬めにゆで上げたパスタをフライパンに入れ、汁気を吸わせながらアルデンテの硬さまで炒め煮にする。