いわしと白菜詰め油揚げ
コーラルさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒
使用した缶詰
いわし
缶詰以外の材料
白菜、油揚げ、ピザ用チーズ、酒、しょうゆ、みりん
作り方
- 1.油ぬきした油揚げ（2枚)を半分に切り袋状にする。
2.白菜（2枚）は千切りにして塩をふりしばらくおいて水気をしぼる。
3.白菜、ほぐしたいわし、チーズを混ぜ合わせ油揚げに詰め、切り口はたたんで、楊枝でとめる。
4.鍋に、缶汁、水（缶汁と水で1カップ）、酒（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）を煮立て、油揚げのとめ口は下にして入れる。煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
Comment
チーズ、白菜、いわしを混ぜ合わせて、油揚げの中へ。油揚げの中はおいしさが詰まっています。