作り方

1. １、れんこんは皮を剥いて３ミリ位の輪切りにし酢水にさらす。酢を入れた水で湯がく。
   
   ２、鍋に黒酢（３０CC位）、砂糖（大1.5位）、醤油（20CC位）、水（30CC位）を入れ、れんこんを５分位煮てからツナ缶を汁ごと加えて２-３分煮て出来上がり。