あずきとさつまいものサラダ
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
ゆであずき（ドライ）
缶詰以外の材料
さつまいも、にんじん、たまねぎ、ロースハム、たまご、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウ
作り方
- 1．さつまいもは適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくしたあと粗めにマッシュして冷ましておく。2．にんじんはいちょう切りにして下ゆでしておく。3．ためねぎは薄くスライスして水にさらし、しっかりと水気を絞っておく。4．ゆで卵を作り、軽くつぶしておく。5．ロースハムは細切りにする。6．マッシュしたさつまいもににんじん玉ねぎ、ロースハム、あずきを加えて混ぜたら、塩コショウ、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて全体を混ぜ合わせる。7．器にもってゆで卵を飾れば出来上がり。
Comment
さつまいもとあずきの甘さがほっこり、秋味のスィートサラダです♪お子さまにも喜ばれる一品です。