ひじき衣の柔らかから揚げ

ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

はちみつを使うとむね肉なのにとってもジューシーに仕上がり、塩麹のパワーでお肉も柔らかく仕上がります。見た目ひじきの黒色でインパクト大、いつものから揚げをヘルシーかつ大胆にイメージチェンジ！

ひじき

鶏むね肉、しょうが、塩麹、はちみつ、片栗粉、揚げ油

1. 鶏むね肉は適当な大きさに切る。

2. ジッパー袋にしょうが、塩麹、はちみつ、（1）の鶏むね肉を加えてしっかりともみ、30分程度冷蔵庫で休ませておく。

3. ひじきと片栗粉をしっかりと混ぜ合わせたら、汁気を切った鶏むね肉を入れ軽く手で握りひじき衣をまぶしつけ、180℃の揚げ油で揚げていく。