さつまいもとツナ入り厚揚げのほっこり煮
ぴかりんさんテーマ：秋の味覚でグルメ缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- 焼酎 日本酒 その他
使用した缶詰
ツナ
缶詰以外の材料
厚揚げ、さつまいも、いんげん、だし汁、砂糖、醤油、みりん、塩、片栗粉
作り方
- １．厚揚げは半分に切ってから袋状になる様に切込みを入れ、切込みに片栗粉を薄く付けツナを詰める。
２．さつまいもは乱切りにし、いんげんは適当な長さに切る。
３．だし汁・砂糖・醤油・みりん・塩・さつまいも・１を入れた鍋を火にかけ、煮立ってきたらアクを取りながら10分程煮、いんげんを加えて3分程煮る。
Comment
ツナ入りの厚揚げが食べ応え十分な、優しい味わいでほっこりした気分になれる煮物です。