めんたいマヨごぼうサラダ
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
ホタテ貝柱
缶詰以外の材料
ごぼう、にんじん、かぶの葉、マヨネーズ、明太子、醤油、白すりごま
作り方
- 1. ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんもささがきにしておく。
2. かぶの葉は千切りにしておく。
3. 鍋にお湯を沸かし（1）をゆで、火が通ったらかぶの葉を加えて、すぐにお湯を切って冷ましておく。
4. マヨネーズ、明太子、醤油、ホタテ缶汁を合わせてしっかりと混ぜ合わせる。
5. 粗熱のとれた（3）に細かくほぐしたホタテ貝柱を加え、（4）のたれで和え、器に盛って白すりごまを散らす。
Comment
お好みで辛子明太子を使ってもおいしいです。日本酒にもよく合います。余った分は翌日ロールパンにはさんで食べてもおいしいです♪