残り野菜の帆立鍋
◎あらた◎さんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
帆立缶
缶詰以外の材料
帆立缶(ほぐし身)、残り野菜をひとつかみ分(今回はキャベツとしめじの2品)、醤油大さじ1、砂糖ひとつまみ、顆粒カツオダシ小さじ1、酒大さじ1、水1カップ、あれば万能ネギ
作り方
- 小鍋(土鍋可)に醤油大さじ1、砂糖ひとつまみ、顆粒カツオダシ小さじ1、酒大さじ1、水1カップを一煮立ちさせる。残り野菜、帆立缶を汁ごと入れて蓋をして3分したら万能ネギをかけて完成！
Comment
砂糖を少し入れることで、全てが調和します。帆立のダシがたまらなく美味しいです。鍋の季節に！熱燗のお供に最高です。