大葉包みのヘルシー豆腐詰めピーマン

ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

スパムはサイコロ状に細かく切って豆腐と混ぜ合わせても食感が楽しめそうです。お肉を使わずスパムを使うことでコストダウン、でもうまみはバッチリです！ケチャップで食べたりポン酢をかけてどうぞ♪

スパム

ピーマン、にんじん、木綿豆腐、しいたけ、卵白、しょうが、酒、醤油、片栗粉、油

1.にんじん、しいたけをフードプロセッサーにかけてみじん切りにし、いったん取り出しておく。2.木綿豆腐とスパムをちぎってフードプロセッサーに入れ、続いて卵白、しょうが、酒、醤油を加えてしっかりと混ぜ合わせたら、ボウルに取り出し（1）を加えて手でしっかりと混ぜ合わせる。3.ピーマンを半分に切りの種を取り除き、内側に片栗粉をまぶし、（2）を詰め込んで大葉で巻く。4.フライパンに油を熱し、（3）を蒸し焼きにする。