キャラメル風味のモンブラン
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- その他
使用した缶詰
マロンペースト
缶詰以外の材料
生クリーム、甘栗、ミルクキャラメル、カシューナッツ、カステラ、粉糖
作り方
- 1. カステラは丸い形にカットしておく。
2. ミルクキャラメルは生クリームを少量かけて電子レンジで加熱し、とろとろな状態にしマロンペーストと合わせておく。
3. 生クリームを角が立つまで泡立て、少量は取り出して別にとっておき、残りに冷ました（2）を加えてしっかりと混ぜ、口の小さい口金をつけた絞り袋に入れる。
4. 甘栗数個とカシューナッツをみじん切りにし（3）でのけておいた生クリームと合わせてカステラの中央に少量乗せる。
5. その上からマロンクリームを絞り、仕上げに甘栗を飾り粉糖を散らせばできあがり。
Comment
お酒が好きな人には甘栗をブランデーで漬けたものを添えても喜ばれます。我が家は子供がいるのでさっとはちみつ＋レモンでからめたものを乗せてます。