ピリ辛ハラペーニョトマトソースピザ
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
トマト缶、ハラペーニョ
缶詰以外の材料
強力粉、塩、砂糖、オリーブオイル、ドライイースト、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、塩コショウ、サラミ、ピーマン、ピザ用チーズ
作り方
- １．強力粉、塩、砂糖、オリーブオイル、ドライイースト、お湯を合わせしっかりこねる。
２．生地がなめらかになったら発酵させる。
３．玉ねぎ、にんにく、ベーコン、ハラペーニョをフードプロセッサーにかける（または包丁でみじん切りにする）。
４．フライパンにオリーブオイルを熱し（３）を炒め、しんなりしてきたらトマト缶を加え塩コショウで味を整え煮詰めながら加熱する。
５．ピザ生地を薄く延ばし、（４）のトマトソースを塗り、スライスした玉ねぎとピーマン、サラミを乗せ、さらにピザ用チーズをたっぷり乗せ、200℃に熱したオーブンで15~20分焼く。
Comment
ソースは作り置きして冷凍するのが便利♪パスタソースにしたり、ごはんにかけてドリアにしてもＯＫです。お好みで辛さは調節を。