ちゃんちゃん焼ラーメン
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系
使用した缶詰
鮭缶
缶詰以外の材料
キャベツ、えのき、もやし、にんじん、しいたけ、ねぎ、にんにく、バター、中華めん、みそ、砂糖、酒、塩コショウ
作り方
- １．キャベツは適当な大きさにざく切りに、にんじんは短冊切りに、しいたけは薄くスライス、えのきは株元を切り落とし4ｃｍ位の長さに、ねぎは3ｃｍ位の長さに、それぞれカットしておく。
２．味噌と酒、砂糖を合わせてしっかりと混ぜておく。
３．フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、（１）ともやしを加え塩コショウを軽く振り炒める。
４．しんなりしてきたら鮭の缶詰を汁ごとと、（２）の合わせ味噌を加え、お湯を少量足して炒め煮にする。
５．別の鍋で中華めんをゆで器に盛り、（４）を上からかけて最後にバターをのせれば出来上がり。
Comment
野菜がたっぷり食べられるのでとってもヘルシー♪鮭缶は小骨も食べられるので、骨を気にすることなく麺をずるずるすすって食べられます。お好みで一味唐辛子を加えてもおいしいです。