さんまご飯の揚げ餃子
コーラルさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
さんま蒲焼
缶詰以外の材料
ご飯、玉ねぎ（みじん切り）、ゆで卵（みじん切り）、餃子の皮
作り方
- 1.サラダ油で玉ねぎを炒め、塩、こしょうで調味する。
2.ボウルに玉ねぎ、ご飯、ほぐしたさんま蒲焼（たれも加える）、ゆで卵を入れ混ぜ合わせる。
3.餃子の皮の中央に（２）をスプーンでのせ、皮の周囲に水をつけてもう一枚の餃子の皮をかぶせフォークなどで縁を押さえる。
4.揚げ油でからりと揚げる。
Comment
外はカリカリ、中はしっとりご飯。餃子の皮の縁をしっかり押さえて揚げます。